说起扬州的气质，的确是温婉型的。扬州很平和，从不苛责自己，她很爱美，但美得很有人气儿，不是高高在上需要人去仰视的那种美。美得很是舒服，让你觉得这种程度刚刚好，这便是扬州了。
扬州城很小，驱车一个多小时，可以绕扬州城一圈；扬州城很大，吃、住、玩三天，走不出方圆两公里！便利，悠然，实惠，正是小长假的好去处！
来扬州游玩，三月最好，也就是烟花三月下扬州。但也是最忙的季节，客房翻番、吃加价、停车费双倍，关键是人流量翻了数倍！那份情调、那份感觉也少了许多！
旺季时间：4月1日---5月30日；9月1日---10月31日。
此时间段执行旺季消费标准，有闲人可以避开这个时段。
当然，要想玩的痛快、吃的开心，还是要当地人领着最好了，哈哈！
在扬州，胖子是可以被原谅的！
从前鲁迅在北京爱去的南味斋，就是地道扬州馆子，可见扬州菜是南味的代表。扬州的馆子和茶楼，都有好听的名字，富春、冶春、共和春是三茶楼的代表，馆子有狮子楼、菜根香、九炉分座、毛牌楼……；现如今，维扬菜做得地道一些的还有玉玲珑、盛宴、八分饱，其中原先在汶河南路上的八分饱，曾经是我接待外地朋友必去的地方，可惜，因为场租到期，房东收回。剩下的一家在三盛商业中心，但环境、菜式，却吃不出原来的感觉了！
富春茶社的老店，藏在老城区的国庆路上的一条小巷里。
富春茶社是一座闻名中外的老店。1885年始为富春花局，由茶座起家，历经百年，形成了花、茶、点、菜、结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色。它是淮扬菜点的正宗代表。
虽然一直有本地的小伙伴在说这个地方可能没有传闻的那么好，但是小编还是觉得，作为游客尝尝鲜是无妨的！
闻名遐迩的"魁龙珠"是富春茶社摸索出的一种茶叶选配窨制的特殊配方。"魁龙珠"是用安徽的魁针、浙江的龙井和扬州的珠兰，按一定的比例选配窨制。这种茶有龙井的味，珠兰的香，魁针的色，泡上一杯，色浓，味美，而且耐泡。能连冲四次，也不减色。由于这种茶来自三个省份，故又称"魁龙珠"为"三省茶"。
平时吃早茶，都喜欢自带茶叶。而到了富春，特意点了杯魁龙珠茶！
朱自清在《说扬州》里写道：烫干丝先将一大块方的豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里用开水一浇，干丝便熟了，滗去水，堆成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝尖儿就成，烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的。
千层油糕、翡翠烧麦是"扬州双绝"。
包子以馅心多样、制作精细、皮馅相宜、突出时令而闻名，特别是"三丁包"号称天下一绝！
各色酥点！
相对于老店，地理位置适中，环境宽敞、明亮，食材还是一样的。
除了老店，富春也开了六家分店。要说感觉好的，就数位于御码头附近，与冶春总店隔路相望的御码头店了。这里原来是老冶春，后来是绿杨邨茶社，现在被富春"收购"，让食客们有了更多的选择。
透过富春茶社的落地玻璃窗，可以看到隔路相望的冶春茶社。
冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史，前身是著名"香影廊"与"庆升茶社"。据李斗《扬州画舫录》记载："市郊酒肆，自醉白园始，康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类，皆在红桥。"北郊百年茶肆，大多随岁月消逝，如今只剩下冶春茶社一家了。
民国初年，丰乐下街"餐英别墅"主人、著名园艺家余继之在自己住宅东开设茶社，出售点心，饭菜，兼营花木，称为"冶春花社"。"香影廊"系孙天今四代相传，旁边是孙天今妻弟马金科所开"庆升茶社"，出售蟹黄汤包、大煮干丝、淮扬细点，经营很有特色。
冶春茶社的风头已经盖过了富春，在扬州开有多家分店。但环境最好、最有早茶气氛的还数这家位于御码头的总店。
茶社足足占据了老护城河近800米长的河岸。
这个拼盘，只有在雅座里才有。不过，除非是必要的场面上的客人，我是宁可去堂吃，那才有吃早茶的感觉！
来扬州不能不吃蟹黄汤包。冶春的蟹黄汤汁比较浓厚，色泽金黄。汤汁吸得差不多了的时候，在薄薄的面皮上撕开一个口子，剩余的金色浓汤便徐徐渗了出来。看得见的蘸满蟹粉的肉，肉香四溢。
冶春的蒸饺、松子烧麦、三丁包，还是不错的！
当御码头店人满为患时，不妨移步到冶春的其它分店。基本上，风景优美的景区边上，都有冶春茶社的分店。瘦西湖南、西、北三个大门口都有冶春分店，这里是位于北门的鉴真广场上的平山堂分店。
因为食材都是总店统一配送，口感都差不多，分店唯一不好的是，有的点心不给单点，只论笼或套餐！
皮包水茶社位于东关街风景区，车子要停在景区外，步行进去。
推荐这里的原因是：除了可以吃到地道的扬州早点外，还可以边吃边欣赏扬州评话！
这里的消费是平民化的，餐具也是地道的粗瓷，更接地气！
盖碗茶，在富春、冶春里可享受不到哦不是招待客人，就不用按照套路来了。点上几种面点，一盘烫干丝，再来一壶茶，足矣！
说书人是杨明坤老先生。当然，只有老扬州人才熟悉了。但是要是说起《舌尖上的中国.扬州篇》就知道了：杨明坤就是那位在家中做维扬菜招待徒弟的老先生！一边喝茶，一边吃干丝和包子，一边听说书，这日子不错吧！老扬州人的乐趣就在这闲情逸致之中了。
Tips：想要听书，可要早些哦！一般是上午8:30开始，9:30结束。据说下午、晚上也有，但不如早茶时间来得那么原汁原味！
近几年扩张最厉害的茶社，遍布扬州市区！
位于宋夹城休闲公园里的东园小馆！由于地处公园内，人流量严重不足，但环境却是没说的了！
虾子饺面是共和春的招牌面点，5.5元，良心价格！
更多的扬州人早茶是方便快捷的干拌面，外带煎鸡蛋、豆浆！
讲究一些的，再点上一碗腰花汤！
干拌面、腰花汤、煎鸡蛋是上班一族白领的早餐标配，做的最好的数位于维扬路上的"老虎面馆"，当然，价格也很"老虎"，比一般早餐店贵20%！
狮子楼的炒软兜！淮扬菜中最负盛名的一道菜，以黄鳝为材料，之所以叫炒软兜，是因为古人捕黄鳝的时候用软兜装着而得名。其味酱汁浓郁，油而不腻。
盐水鹅，是扬州的特色美食！茶楼、饭店都可以点。最好吃的还是要当地人去固定的几个地方买！
除了上面介绍的富春、冶春、皮包水外，还有锦春：泰州路70号，菜包子是招牌！
花园茶楼：出彩的是豆腐皮包子。
玉玲珑：小黄鱼烧豆腐、蟹粉狮子头；怡园饭店：吃住皆宜，早茶也不错，本地人居多！早茶推荐：蒸饺、三丁包；八分饱：以前扬州市区有两家，仙鹤寺店因场租到期，已经撤场，只有三盛广场店了！其招牌菜是：金丝排骨、香茅草烤黄鱼、豆花鱼；盛宴：木桶鱼汤牛腩肉、清蒸狮子头、龙井炒虾仁；食为天：麻香鸭掌、极品大煮干丝；这家啊，家庭宴请很热门的店！
差点忘了，还有大名鼎鼎的扬州炒饭！
据说最原始的扬州炒饭其实就是鸡蛋炒饭。也叫做碎金饭。隋炀帝巡游扬州时将"碎金饭"传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。有扬州炒饭，还有这样一个故事。当时乾隆南巡，微服私访行至扬州近郊，饥不择食。因午时已过，随从好不容易才找到一户清贫农家，却只剩了一些前天的米饭。于是，农户从鸡窝里取出两只刚下的鸡蛋，草草地做了一碗蛋炒饭。也不知是乾隆爷平时山珍海味吃多了，还是由于饥渴难耐，这碗饭吃得有滋有味、称心如意，便问侍从：这等人间美食叫什么？随从随口应道，这是"扬州炒饭"，并把饭的来龙去脉一五一十地告诉了乾隆。乾隆赞美扬州百姓厨艺的同时，也深深地感叹扬州人生活的节俭。从此，"扬州炒饭"名声大振，一直延袭至今。
再后来人们喜欢用米饭加鸡蛋，加虾仁。再后来人们又喜欢用米饭加鸡蛋，加虾仁和各种果蔬粒。每家饭店都可以做炒饭，区别在于用料、口感罢了。最有名的一家，应该是在淮海路上的"三香碎金的扬州炒饭"！
扬州有收费景点25家，具有代表性的有瘦西湖、个园、何园、大明寺、卢氏盐商等;开放式的景点有东关街、皮市街、宋夹城遗址公园等等。
如果仅仅停留一两天的话，建议行程如下。
第一天：早晨：冶春早茶，然后游瘦西湖、出瘦西湖北门，游平山堂一共6—7小时、下晚可以早些结束回酒店，收拾一下，解决晚餐或直接逛东关街，东关街上各种小吃琳琅满目，边逛边吃！
第二天：早晨，可以尝试当地人的早餐，来一碗干拌面，配一碗腰花汤或其他各种汤，或者干脆来一碗免费豆浆！
上午：游览个园或何园下午：随意选择一条线路，游览古街巷；晚上：选择一家餐厅，慢慢品尝维扬风味的菜肴。
门票：建议购买"扬州旅游休闲卡"A卡，每张238元。7家收费景点，全年无限畅游！
如果是三天的行程就看下面这个哦Day2瘦西湖+大明寺+小秦淮河+京杭大运河Day3汪氏小苑+街南书屋十二景+个园绿色小纸条Tips：扬州的各个景区门口，都有这样的绿色小纸条，为游人提供便利的导游提示。
瘦西湖原名保障河，又名长春河。其规模最盛时期为清乾隆年间。由于康熙、乾隆两朝皇帝的屡次南巡，扬州盐商在沿河两岸争地构园，形成了"两岸花柳全依水，一路楼台直到山"的胜景。湖上园林有"园林之盛，甲于天下"之誉，最盛时期有二十四景著称于世。目前，瘦西湖主要分为14大景点，包括五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台等。
游玩瘦西湖分为两种玩法。一是精华游，从南门进，西门出，大概需要1.5--2小时。包括徐园、小金山、钓鱼台、五亭桥、白塔、凫庄、春熙台、二十四桥等主要景点；二是全程游，大概需要3.5--4小时。从南门进北门出或相反方向游玩。
徐园是一处始建于清代的中国古代园林建筑，位于瘦西湖长堤春柳北端，原清初韩园桃花坞故址。"徐园"作为瘦西湖的屏风，使景区由序幕拉开，进入高潮，构园手法十分高超。
这是游览瘦西湖唯一一处需要折返的景点。钓鱼台原名吹台，为扬州汉代已有的园林名称，是吹奏丝竹管弦之地。82年刘海粟老先生畅游瘦西湖，游至吹台，听说乾隆皇帝曾于此垂钓，故根据典故，为此处改名钓鱼台，并留下墨宝，从此以后，瘦西湖将吹台改名钓鱼台。
在瘦西湖北岸，有一最佳拍摄点，可以将五亭桥、白塔尽收眼底。
五亭桥，瘦西湖的坐标建筑。因五座亭子从空中看，貌似莲花，故又称莲花桥。
凫庄，位于瘦西湖公园内白塔脚下的一个小小的岛屿，位于五亭桥东侧，因在汀屿之上，似野鸭浮水，故名。在凫庄品茶，可是人间不可多得的享受，堪称瘦西湖中的蓬莱仙境。
风和日丽的时候，还有鱼鹰抓鱼表演。
白塔。传说乾隆到扬州游瘦西湖，说这儿好似南海琼岛，可惜无塔。扬州盐商连夜用盐袋堆成一座仿北京北海的白塔，次日乾隆再游瘦西湖，叹说：扬州盐商财力之伟大。事后，盐商依此形重建了一座真正的白塔。白塔秀丽挺拔、卓然不凡，为瘦西湖一道美丽的风景。
关于二十四桥，有好几种说法。但最可靠的说法是：该桥长24米，宽2.4米，栏柱24根，台级24层，处处都与二十四对应。"青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教"。这首诗已流传了一千多年，可谓妇孺皆知。诗因桥而咏出，桥因诗而闻名。
冬日雪后的二十四桥，别有一番韵味！
万花园中的花廊锦泉花屿景区瘦西湖北大门出了瘦西湖北门，就是大明寺。大明寺因初建于南朝宋孝武帝大明年间而得名。1500余年来，寺名多有变化，如隋代称"栖灵寺"、"西寺"，唐末称"秤平"等。清代，因讳"大明"二字，一度沿称"栖灵寺"，乾隆三十年皇帝亲笔题书"敕题法净寺"。1980年，大明寺恢复原名。
张又新《煎茶水记》中，根据茶圣陆羽所说，把江淮最宜于烹茶的水分为七等，扬子江南零水第一，无锡惠山寺石水第二，苏州虎丘寺石水第三，丹阳县观音寺水第四，吴淞江水第六，淮水最下第七。而大明寺的泉水排第五。
走过这道"仙人旧馆"的院门，就是大名鼎鼎的平山堂。
鉴真纪念堂是为纪念唐朝律学高僧鉴真而建。1963年，鉴真圆寂1200周年，中日双方商定，举行隆重的纪念仪式，我佛教协会主席赵朴初和日本佛教首领大谷莹润分别代表两国鉴真纪念委员会，商定在大明寺内建造纪念堂，1973年动工，1974年竣工。
栖灵塔并非古塔。建于隋朝的栖灵塔毁于唐代，如今的栖灵塔重建于上世纪末。1980年鉴真大师塑像回扬州"探亲"时，倡议重建栖灵塔。大明寺的僧人们省吃俭用，同时向社会募集资金。历时十余年，募资近千万，1994年，消失了千年之后的唐代方塔，重新巍然屹立在大明寺旁。
扬州以园亭胜，园亭以叠石胜。扬州的园亭以个园和何园领衔，何园中船厅、镜花水月片石山房，个园的宜雨轩、春夏秋冬山等等都值得细细品鉴，其他园亭也都各得主人之意趣。
清代扬州的盐商开始营造园林，至今还保留着许多优秀的古典园林，其中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的，要算坐落在古城北隅的"个园"了。
个园是以竹石取胜，连园名中的"个"字，也是取了竹字的半边，应合了庭园里各色竹子，主人的情趣和心智都在里面了。
个园虽不大，但处处体现出造园者的匠心独具，值得一提的是个园的叠石艺术，采用分峰用石的手法，运用不同石料堆叠而成"春、夏、秋、冬"四景。
何园，又名"寄啸山庄"，是一处始建于清代中期的汉族古典园林建筑，被誉为"晚清第一园"。何园里蕴藏着四个"天下第一"：天下第一廊、天下第一亭、天下第一山、天下第一窗！
何园由清光绪年间何芷舠所造，其中，片石山房系石涛大师叠山作品，堪称人间孤本。其原址为乾隆年间古园，名双槐园。
"天下第一亭"指的是以水池居中的西园池中央的水心亭。水心亭是一座中国仅有的水上戏台。在上面轻歌曼舞，可以巧妙的借助水面与走廊的回声，起到增强音响的共鸣效果。
复道回廊上的花窗被称为"天下第一窗"。造型阔大，气宇轩昂，绕廊赏景，步移景异，是园林花窗中罕见的极品。
唐代扬州是国际性大都市，是海上、陆地丝绸之路的交汇处。东关的码头上停泊着许多波斯、大食、日本、韩国的商船。如今，古运河已经成为扬州城的内河，成为扬州古运河水上游览线。
因京杭大运河而兴起的扬州城有众多渡口。东关渡口是其中最著名的一座。渡口临近扬州城东城门和当年最繁华的城市干道东关街。
东关城楼下就是东门遗址，如今，这些扬州城留下的残垣断壁和绵延的城墙遗址，都静静地沉睡在钢化玻璃的保护之下，上面长满了青苔绿草。东门遗址目前主要发掘出的有南宋初期的瓮城、便门、露道、城壕等遗迹，以及北宋的出城露道等。
中国化妆品的鼻祖----戴春林香粉的招牌！
来扬州旅游一般必去瘦西湖、个园等景点。现在有了新选择，免费的4A景点—宋夹城公园一样可与领略扬州的美丽。扬州宋代有"一地三城"之说，分别为宋大城、宋夹城、宝祐城。而宋夹城在宝祐城和宋大城之间，呈南部略偏东、北部略偏西的狭长方形，至今已有近800多年历史，虽然后来经历战乱等历史因素影响，但城池地貌特征依稀可见。如今的宋夹城考古遗址公园就是在原址上复建的。建园初期短暂收过门票。为了扩大旅游影响，施惠广大市民，在原来基础上建立了篮球、足球、网球等体育设施。免费向市民游客开放。
公园三面环水，水面占总面积三分之一。四面都有城门，南门是主要入口。遍地绿色树木，健身步道蜿蜒在其中，夏日也不觉炎热。
开放四年来，宋夹城体育休闲公园每天都吸引成千上万的市民和游客，成为扬州人气最旺的区域，是市民心中"健身后花园"。仅去年，前来宋夹城健身运动的市民和游客就达100多万人次。
宋夹城分东西南北四个门，其中北门临水。
位于蜀岗东峰与观音山之间的"双峰云栈"景区。
与大明寺、平山堂、瘦西湖融为一体的佛教名山---观音山。
石塔菜场边的历史遗迹：南宋瓮城门。
扬州城巷连巷，巷通巷，大巷里面套小巷。重门叠院的古宅旧馆藏秀于幽深的古城街巷之中，古巷串起了名人名居、名胜名园，串起了淮扬美食、维扬工艺，也串起了扬州城的辉煌历史、万种风情——扬州小巷，犹如一幅典雅清秀的市井风俗画。他们又不单单是小巷，他们记载着一段段历史，一桩桩韵事。单是看看巷名就很有趣味：益(一)人巷，二郎庙，三义阁，四望亭……万寿观。从一到万，一应俱全。小巷探秘之趣，走一走你就知道了~~扬州很小，景区很集中、紧凑。所以，在扬州游玩，交通就很方便了！一是自驾，除了最繁忙的烟花三月，平时各景点的停车场都比较宽裕，可以轻松停放车辆。特别是瘦西湖景区，有东南西北四个门，北门、东门，可提供上千辆车辆的停放！二是公共交通。扬州城有东南西北中7大旅游集散中心，提供直达景区的旅游大巴。在景区的中心地带，有专门的木质装饰的观光巴士，五元一人，全天有效！三是各种共享单车，还有电动的！当然，适合年轻人、单身游客。还有扬州特有的黄马甲人力三轮车！
Tips：如果带着老人、小孩，自驾，当然是最方便了！
扬州有大小酒店、民宿近2000家，高中低档，可以满足各种层次的需要，当然，前提是避开高峰旺季！周末的房价比平日要贵些。有车的朋友可以住的离市区远些，相对性价比会高些！我曾经有过远方的朋友在旺季来扬州时，住到隔江相望的镇江的经历！
距瘦西湖1公里左右的酒店：瘦西湖温泉度假村扬州涵田汇金度假酒店扬州中集格兰云天大酒店画舫风情酒店二十四桥宾馆桔子水晶酒店扬州宾馆如家、格林豪泰酒店、莫泰酒店等等