市内车费预算：约“半百”不开私家车，如何游玩岩脚古镇？
下车后，拉着行李箱穿过刚刚散场的集市，穿过古镇石板街，夕阳的余晖散落在青石板上。横跨廻龙溪的石桥，被踩踏了六百多年的青石板光滑发亮，深深浅浅的马蹄印讲述着此地作为明清以来的重要驿道的百年风雨——它们见证了564年前的贵州总兵方瑛平苗乱，明帝朱允炆出逃时路过此地的虚虚实实，也在年长者的交谈中幻化成河岸成排的柳絮。
这里没有纷沓至来的喧嚣，从爷爷手中继承手艺的吴老伯也在黄昏时分洗刷着门店里的案板。“今天卖得不多，就做了两缸面，一两百个肉饼。人老了，做不动了！”吴老伯手中的铁片是从父亲手里传下来的，“我父亲的祖父就开始用这把铁片喽，怎么也有一百多年历史了，卖了几代人的肉饼。”二十世纪七八十年代，吴老伯从某边防部队退伍后，选择转业回家，继承起祖上的手艺，利用自家临街的祖宅在岩脚街上烙起了肉饼，供几个孩子成长念书，走出小镇岩脚，去往省城工作、定居。
这个小长假，孩子们也赶回来帮他打下手，揉面、捏饼、烙制，添无烟煤，把饼装袋和收钱。
依然是老规矩——不扫码、不预留，一锅饼子60个，顾客等到肉饼出锅，付完现金，拿走；其余排队晚了的顾客又按照等待的先后顺序，再等下一锅。
人们三三两两或站或坐，讲述着自己远道而来的不易，受了家里哪一位亲友的嘱托，专程来排队买肉饼带回几百公里外。
吴老伯云淡风轻地说：“这两天买的饼不算多，大部分都是买来吃着走的。要到收假的最后两天，人人都是十几个、几十个带走，等不起也没办法，一锅只能烙最多60个。”肉饼+米醋凉粉+冰粉+烙锅，古镇美食基本刷了一遍——沿着石板街往西50米，靠北一侧摆放着黄底黑字的招牌——王祖康米醋。店铺六十多岁的女主人便是米醋手艺的正宗传人。据她介绍，大约200多年前，为逃避战祸，她们家祖上从川晋交界处逃难来到了贵州的六枝岩脚，用米为原料酿醋，一代代传下来，到了她的手里，她带着这份手艺嫁到了王家。
本世纪初，因镇上很多老字号作坊都开始去认证自家的品牌标识，她便让在外地念书的儿子也专程跑北京注册商标，想让祖传手艺获得一份知识产权的保障。为了取名字，她提出用丈夫的名字来命名米醋的品牌，“产业将来也是儿孙们的，带到王家来了，就应该姓王了！”镇上几乎所有的米凉粉都用她家的米醋当作主要汤汁来调拌。距此以北50公里的牛场镇种植的辣椒鲜香回甘，晒干后舂制成粉状，作为本地人必用的第二道调料，将岩脚美食重新升华到无可替代的位置上去。
凉粉5元，本地人自制的玫瑰糖调拌的冰粉也是5元一碗。仅这些美食，基本可以抵挡一两个小时的饱腹感。
古镇上不出三五家，就有人晒面条。一整条石板街长不过1里地，却出现了多家“煤油灯烙锅”经打听，一位居民称，此地海拔1130米左右，原属于山区，是不产小麦的。大约明朝时期，逃亡的京城官员在此隐居，乐善好施，用面条招待过往宾客，以期笼络人才，不久便教会农民种植小麦、生产面条，此后经过数百年迭代，面条渐成岩脚具有地域标志的招牌美食。
而“煤油灯烙锅”的命名缘由，一家烙锅店老板娘林女士称，在她小时候，镇上还没有通电，用不上电灯，一位老太太在不远处的电影院门口点着煤油灯摆摊，用砂锅和菜油烙制臭豆腐和洋芋而得名。“在我的记忆里，本地的烙锅历史得有半个世纪以上了！”林女士说。
市民中常有这样的传言：“六盘水人吃在六枝，六枝人吃在岩脚。”经由古镇石板街走到太和广场，可见560多年前的贵州总兵方瑛在廻龙溪崖壁上的题字——太和永恰。石板街的尽头则是岩脚半边街，远古时经过这里前往水城可往威宁、云南昭通等地，而今街口悬挂着专门设计的“面”字招牌，旁边则是盐商博物馆和太和广场。
两套出行方案一是自驾，根据不同车型计算油耗，70公里为限；自驾时长50分钟，停车场为太和古镇停车场。非法定节假日还需另外计算高速公路过路费。
二是乘班车，单程车费32元，乘车时间为南客运站10:00、13:30、16:30，岩脚8:30、11:30、15:00。
自助游优点：摒弃日常的喧嚣匆忙，让时间沉淀，掏空思绪，放慢生活触角，在古今历史中沉淀思绪。
另：岩脚-六枝县城单程车费12元，乘车时长半小时。
因此，如果只怀揣百元，也只有一两天时间，柳岸水乡、岩脚古镇是六盘水乃至周边省市居民发呆休憩的绝佳去处。
二审刘定珲三审孙勤