“腰缠十万贯,骑鹤下扬州”,“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如”,“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”如果说前几句还比较陌生,那么这句“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”你肯定很熟悉了。
01扬州·景点瘦西湖位于扬州市西北部,因湖面瘦长,所以人称“瘦西湖”从隋唐开始,陆续建园,及至清代盛世,游玩通常从大虹桥路上的南大门进去开始游览,沿湖北上直至观音山为止,途径长堤、徐园、小金山、吹台、月观、五亭桥、凫庄、白塔等名胜古迹,还可以借景看到对面的“栖灵塔”
五亭桥是瘦西湖的标志,至今有两百多年历史。桥上建有五座风亭,每到满月之夜,五亭桥下十五个桥洞中每个洞都含着一个月亮。二十四桥是景区的另一个著名景点,出自杜牧的诗句“二十四桥明月夜,玉人何处教吹萧”
每到夏季,瘦西湖开放夜游时,可以欣赏亮了灯的亭台楼阁,和倒映在湖中的月影。夜游需全程坐船,十分轻松,吹着习习湖风,盛夏来此消暑很不错。
个园是清嘉庆、道光年间“两淮盐总”黄至筠在明代寿芝园旧址上兴建起来的。由于园主人爱竹,而竹子形似“个”,故名“个”园。
个园不大,可以分为三个区域,北部品竹观赏区、中部花园,南部住宅区。与其他著名园林相比,个园的精髓在于以四季为题的假山叠石艺术,运用不同石料堆叠而成“春、夏、秋、冬”四景,游园一周,仿佛经历了春夏秋冬。
除了四季叠石,在园中北部的竹林里散步也是一件很惬意的事情。即使是炎炎夏日,但走在绿意盎然的竹林中,却能感到相当清凉。
何园是晚晴时期扬州最后建造的一座大型园林,因此被称为“晚清第一园”何园又名“寄啸山庄”,名字取自于陶渊明《归去来兮辞》中“依南窗以寄傲”和“登东皋以舒啸”这两句。因主人姓何,所以后来被称为何园。
何园中蕴藏着四个“天下第一”:“天下第一廊”是指何园的复道回廊,“天下第一窗”是指复道回廊上的花窗,“天下第一亭”是指西园池中央的水心亭,“天下第一山”是指片石山房。
由于主人做官时曾与洋人打过交道,接触西洋事物较早,所以房间的摆设也多是中西合璧,其中不乏壁炉、留声机、钢琴等这些当时很少见的东西。
北宋著名词人秦观曾无不自豪地写诗赞誉这座古刹:“雨槛幽花滋浅泪,风卮清酒涨微澜。游人若论登临美,须作淮东第一观。”因为秦观的诗句,扬州大明寺有了“淮东第一观”的美誉。
02扬州·美食淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和,还被联合国誉为“世界美食之都”,名不虚传哦。一起来看看有啥好吃的。
扬州早茶去扬州一定要吃“早茶”,较著名的老牌店铺有“三春”——富春、冶春、共和春,都是百年老字号。三春之外,本地人还喜欢去花园茶楼、趣园茶社、怡园饭店等地吃早茶。
扬州炒饭扬州炒饭是扬州当地的传统名吃,其起源于隋朝时期,一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在风味各异,品种繁多,深受人们喜爱。
翡翠烧卖翡翠烧卖是江苏地方传统名点,此点是扬州点心双绝之一,翡翠烧麦淮扬细点的著名品种,已有近百年历史,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香,以扬州富春茶社所制最佳。
千层油糕扬州点心双绝其二千层油糕。以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰,菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。
蟹黄包蟹黄包馅料制作考究,要把馅料均匀地包到擀得薄如蝉翼的面皮当中,且要汤包保持优雅的外观。包裹好的汤包呈扁平状,雪白晶莹,收口处的折皱均匀铺开,犹如白菊绽放。
扬州盐水鹅扬州盐水鹅,江苏扬州特色名菜,形态饱满,烂而不散,色黄油亮,质感松嫩、肥而不腻,鲜咸.
蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食。狮子头就是大猪肉丸子,但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料,下面再垫上青菜,然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,十分美味。
大煮干丝大煮干丝,已有数百年的悠久历史,既温润家常,又可登大雅之堂。用的食材豆腐干、鸡丝、笋片等都非常考验厨师的刀工,搭配滋味鲜醇的鸡汁,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,令人食之不厌。
喝茶的话就喝扬州名茶绿杨春,咀嚼的同时呷一口,个中鲜美滋味不言而喻。
03扬州·路线路线推荐来扬州建议3天左右,扬州城区不大,景点也相对集中,所以推荐骑车游古城,既舒服,又能深入街巷感受扬州的美。当然时间充裕的话,多呆几天,体会慢扬州的慢生活也是不错的选择。周末两天可以这样安排:冶春早茶——个园——东关街——何园——古运河水上游。
以上就是扬州旅行全部攻略了,收拾好行李出发了。