南有张家界，北有柴埠溪!位于湖北宜昌的柴埠溪大峡谷和张家界一样，同属武陵山脉，是罕见的喀斯特大峡谷风貌，有“百里幽峡柴埠溪，三千奇峰仙境地”的美誉!尤为难得的是，这里不像张家界那样声名在外，游人拥挤，因而很好地保留了峡谷的自然原貌，是难得的人少景美的旅游胜地!
柴埠溪大峡谷柴埠溪大峡谷位于湖北宜昌五峰土家族自治县东部，共分为五大景区：大湾口、蛟口、断山口、内口、坛子口景区。现对外开放的为谷底游客中心、大湾口及坛子口景区。景区有壮观的茂林、幽谷、异石、奇峰、险崖、溶洞、云海、中国最陡的索道，还有淳朴的土家风情。
柴埠溪大峡谷是国家森林公园，这里森林覆盖率高达81%，是一处绝佳的天然氧吧。在茂林中，你可以看到亿万年前幸存下来的“活化石”——中国鸽子花，还有很多珍稀树种以及名贵药材，非常适合带着孩子一起寻找书本上的知识。
柴埠溪大峡谷也是国家地质公园，典型的喀斯特大峡谷风貌。各种石柱奇峰拔起于莽莽丛林中，特别形象的有“神笔峰”、“笔架山”、“圣水观音”、“对嘴石”等。
对嘴石、神笔峰和圣水观音夏季的柴埠溪多雨，但雨后必有壮观的云海。山雨欲来时，云雾从谷底冉冉升起，仿佛在奇峰绝壁上撒下一层朦胧神秘的面纱。骤雨初歇之后，风卷云雾于奇峰之间，仿佛“乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪”!
盛夏的柴埠溪是一个清凉世界，目之所及都是满眼的绿。这里的气候是五峰的三大特一，“清凉仙境柴埠溪，酷暑不用摇蒲葵”，夏天平均气温22度，不用电扇，不要凉席，天然空调舒坦自然。
景区附近还有一条明清时期的茶马古道，长达一百多公里，凹凸不平的青石板街面，被千万双脚打磨得幽幽发亮，透出了古时茶叶贸易的热闹景象。如果有时间，不妨慢慢走一走，看看石板路、古石桥、茶码头、系船石孔、王爷庙等遗留的历史古迹，体会古时修筑商道的艰险。
《茶马古道》尹杰生态观光游、度假养生游、修学科普游、民俗风情游、户外探险游、研学主题游……在柴埠溪，总有一种适合你的旅游方式。
抬格子、豆豉炒腊肉、香酥花椒叶、香菇土鸡火锅、盐菜扣腊肉、洋芋糕柴埠溪美食属于土家族风味。如果想体验一下土家人的“家”，可以去位于柴埠溪大湾口景区观景台的绣楼土家菜馆。绣楼是土家典型的吊脚木楼，建筑依山错落，楼廊迂回，绿树掩映，环境优美。这里主打土家经典菜，保持了土家菜注重食材本色原味的特色。主要特色菜有腊猪蹄炖干萝卜皮、香菇土鸡火锅、豆豉炒腊肉等。
绣楼土家菜馆如果想体验一下土家族的农家菜，推荐位于柴埠溪大峡谷大湾口景区大门附近的汤家大院。汤家大院是大湾口景区附近唯一一家较具规模的原生态农家，集餐饮、住宿、商店、娱乐于一体。这里的瓜果蔬菜都是自家菜园种植，绿色无公害。柴火大锅大灶尽显农家特色，十碗八扣，抬格子，腊猪蹄等等应有尽有。
汤家大院土家族不可错过的美食有哪些?
抬格子是土家人接待客人最高规格的盛宴，过去只有在每年宰猪时才能吃到。格子里蒸有新鲜的排骨、五花肉、老南瓜、玉米粉等，这样蒸出来的肉香而不腻，入口即化，回味长久，美味至极。
盐菜扣腊肉属于土家人餐桌里的十碗八扣，整整齐齐排列碗内，蒸出来的肉油润泡着盐菜，这样一来，肉不腻菜好吃，是土家菜系里的经典扣菜。
洋芋糕相当于汉族的年糕，土家人善于用土豆做菜，土豆做出来的糕味道极好，不管是颜色还是味道都可称得上菜中上品。
香酥花椒叶是把原生态的花椒树叶子采摘回来，裹上面粉，加水调匀，再用菜籽油一炸，金灿灿的，香气扑鼻而来，让人胃口大开。
每一个地方都会有一些特色的食物，离了当地的这方水土，即使用同样方法也制作不出一样的味道，比如柴埠溪的腊肉、豆豉和酱辣椒。
豆豉是这里的镇店之宝，釆用农家自产小黄豆，蒸熟后发酵七到十天，再拌上花椒面、辣椒面、生姜末、大蒜末、盐、桂皮粉等佐料上坛密封三天后开封晒至半干，炒肉，素炒、蒸牛肉、蒸鱼等，是土家族餐桌上必不可少的一道绝味菜。
酱辣椒又名“饭遭殃”，用农家自产土辣椒，清水冲洗干净后晒晒，去蒂切块，再加上生姜、大蒜、盐、白酒、生抽、野生蜂蜜等秘制配方腌制而成。爱吃辣的朋友一定不要错过哦!
柴埠溪假日酒店很多人去山岳型景区玩，喜欢住在山上，晚上不仅安静凉快，而且可以早起坐看早晨的第一缕阳光。来柴埠溪，如果想在山上住宿，可以选择位于大湾口景区停车场的柴埠溪假日酒店。
休息室酒店地理位置非常好，四周山幽林深，鸟语花香，是一处绿色天然氧吧。春天绿意盎然，夏天阴凉避暑，秋天红叶满山，冬天银枝遍布。酒店配有大型停车场，很适合自驾游客。这里土家菜馆、室、茶座、旅游产品服务等一应俱全，目前暑期房价最低不到200元/晚，尤其适合学生党哦!
如果你想住在坛子口景区附近，则推荐清风楼，这里是坛子口区域唯一一家湖北省四星级农家乐。
湖北省四星级农家乐——清风楼如果想要更多一点住宿选择，可以住在渔洋关镇。比如五峰国际大酒店，园林式建筑风格，彰显土家风情。距新县城中心城区仅5分钟车程，距柴埠溪景区仅30分钟车程。另外还有宜昌五峰骏王大酒店、五峰后河宾馆等。
去往柴埠溪大峡谷可以有三种交通方式：飞机、火车、自驾。
飞机及火车出游方式：飞机到三峡机场，然后直接在机场换乘转运大巴至宜昌东站。火车到宜昌东站后，步行至隔壁的宜昌客运站。如果是在8:30之前到达，可在客运站乘坐柴埠溪直通车直达景区游览。如果是8:30之后到达，可在客运站乘坐宜昌至渔洋关城际公交后(每半个小时一趟)，换乘渔洋关客运站柴埠溪直通车直达景区游览。
自驾游出游方式：如果从宜昌自驾前往，全程约115公里，用时2小时左右。走夷陵长江大桥——S68岳宜高速(翻坝高速)——S88(翻坝高速与沪渝高速交汇处)——G59宜五高速(呼北高速与岳宜高速交汇处)——渔洋关后沿陆渔一级公路到柴埠溪特大桥处右转至柴埠溪大峡谷风景区。
从武汉自驾前往，全程约400公里，用时约5小时。走汉宜或者武荆高速公路——宜昌长江公路大桥——G59宜五高速(呼北高速与岳宜高速交汇处)——渔洋关后沿陆渔一级公路经簸箕山隧道到柴埠溪特大桥处右转至柴埠溪大峡谷风景区。
从襄阳自驾前往，全程约425公里，用时约4.5小时。走G55二广高速--G42沪蓉高速宜昌方向--——S68岳宜高速(翻坝高速)——S88(翻坝高速与沪渝高速交汇处)——G59宜五高速(呼北高速与岳宜高速交汇处)——渔洋关后沿陆渔一级公路到柴埠溪特大桥处右转至柴埠溪大峡谷风景区。