长白山的秋天很辽阔，到处都是如油画一样的田园风光和童话一般的森林。
但是，只有美景怎么足够？
来长白山，在街头巷尾，寻找美味，减一个出尔反尔的肥！
铁锅炖每个东北人的家里都不会少的东西是什么？
当然是一口大铁锅！
鸡鸭鱼肉、萝卜土豆、粉条白菜，没有什么是不能在大铁锅里炖的。
可以说给东北人一口大铁锅，东北人就能甩开膀子炖一切！
架起铁锅，各式各样的食材在锅里逐渐翻滚出诱人的模样，空气中氤氲着扑鼻而来的香气，甚至让人感觉光是就着这香气都能吃三碗饭。
这东北铁锅炖的魅力，就是这么大，真的没有一个人能拒绝铁锅炖，如果有的话，那就再加一顿吧。
小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道非常能撑场子的硬菜！
嫩滑的鸡肉伴着蘑菇独有的芳香，裹着浓郁的酱汁，诱人的米饭杀手！
来一顿小鸡炖蘑菇，活力满满！
农村散养的小笨鸡配上长白山野生榛蘑，完美的搭配。家禽的鲜与菌类的鲜完美融合，小火慢炖，创造出这一锅汤浓肉香的绝佳鲜味，堪称平凡的经典。
溜肉段炸过的猪里脊，混着呛辣的青椒翻炒，再撒上白胡椒粉，溜肉段一上桌，就有nèi味儿了！
溜肉段，是长白山地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。
酸菜白肉酸菜是东北人的信仰，只要提及这两个字，总会让东北人口舌生津。
腌制发酵后的酸菜，与白肉一起慢慢炖烧，酸菜白肉锅的浓香，总是那么鲜美诱人。
酸菜白肉是一道做法非常简单的东北名菜。肉片中带着酸菜的酸，酸菜又吸足了肉的浓香，吃的时候还可以附上一碟蒜泥酱油蘸着肉片，肥而不腻，非常爽口。
锅包肉是每个东北人心中最深的情结，那一口来自记忆深处的酸甜滋味，足以将所有人的味蕾打通！
出锅后的锅包肉，颜色金黄晶莹剔透、外酥里嫩、口味酸甜。
这道东北菜的“扛把子”，是游子思乡时，最能慰藉心灵的美味！
拔丝地瓜在东北，万物皆可拔丝拔丝地瓜、芋头、苹果、香蕉……焦黄色的糖浆裹在食物上，随便一挑，便能扯出长长的糖丝，咬开甜甜的脆壳，软糯的食物本味，便瞬间释放出来。
无论颜值还是口味绝佳！炸到外酥里软的红薯，外面裹上一层脆脆拉丝糖衣，酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。
松仁玉米也是长白山人的“心头好”，香甜的玉米，脆脆的黄瓜和胡萝卜丁，再加入咱长白山酥脆的松仁，鲜艳的色彩，足以让人拿匙儿kuǎi上一口！
松仁玉米以其鲜亮色泽、松香口感、简单易上手几大特点，成为大江南北的家常菜。玉米可以用自家地里产的，但是松籽儿还得是咱长白山的好！
烧烤烧烤在长白山的地位，可不是一般的高。
“没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿”
对于喜欢热闹的长白山人来说，比起那些高端的饭店，烧烤大排档，才是慰藉灵魂的人间烟火！
说实话，长白山的美食并不是那种看上去很高大上的菜，它用的食材接地气，做法也是简单又日常，但就是这么个不怎么高级的菜却俘获了无数人的心，或许就是这么一口热气腾腾的生活气最打动人吧！