黑撒乐队的《黑米狂想曲》中有这样一段描述西安的话：八百里秦川尘土飞扬三千万老汉齐吼秦腔端一碗然面喜气洋洋没有辣子嘟嘟囔囔西安，是国人眼中不朽的都城“长安”，厚重、沧桑；也是众多吃货心里的“馍都”和“碳水之城”，烟火气十足。
作为一个西北小伙，因为家离西安比较近的缘故，经常去西安找同学浪，也深深爱上了这座城市，整理了一份超详细的懒人攻略给你，快来看看吧！
选择酒店，我主要有两点考虑：西安的地铁网络很发达，机场、西安站和西安北站都通了地铁，前往各大景点的话坐地铁也会很方便；市内的景点主要集中在两大区域，分别是古城墙/西安碑林/钟鼓楼/回坊，和陕西历史博物馆/大雁塔/大唐芙蓉园/大唐不夜城，两大区域的夜景都很棒，而且回坊及附近集中了当地大多数的特色美食。
所以我推荐两个位置：如果你和我一样，也是个吃货的话，那我强烈建议你找古城区内，地铁2号线北大街站至永宁门站沿线靠近地铁口的酒店，一来交通方便，二来每天晚上都可以去回坊扫荡一番，再走回酒店，即使时间晚一点也没关系，非常爽。
如果你喜欢摄影，要拍夜景的话，可以在地铁4号线沿线，大雁塔区域附近找酒店，这边的夜景都很漂亮，还有可爱的不倒翁小姐姐。
这两个地方虽然价格高了一些，但是真的很方便，毕竟出来浪就是为了舒服嘛。要是想住更便宜的，可以找离景点稍远，但是靠近地铁口的酒店。
先上一个简易版的行程吧，具体的介绍放在后边了：第一天：果渊斋米家泡馍——碑林博物馆——醉长安/魏家凉皮——古城墙——钟鼓楼——回坊第二天：子午路张记肉夹馍——陕西省历史博物馆——朱秀英梆梆肉葫芦头/魏家凉皮/老白家油泼面——大雁塔、大雁塔北广场——大悦城/袁家村关中印象体验地——大唐不夜城、大唐芙蓉园第三天：刘老虎肉丸糊辣汤/老常家肉丸糊辣汤——兵马俑——华清宫/高家大院——西安饭庄/回坊——钟楼夜景第四天：华山这些店都是我吃过或者本地同学推荐的，保证不会踩雷~“馍泡万物”系列来西安，怎么能不吃泡馍呢~煮、泡、炒、冒，羊肉、牛肉、肉丸、肥肠，翻译翻译，什么叫“馍都”啊。一号选手：羊肉泡馍名为“泡馍”，实为“煮馍”对于老西安来说，找一家老字号泡馍馆，几个人一边“谝闲传”一边掰馍，才是这座城市最地道的打开方式。汤是用牛骨、羊骨和羊肉熬出来的，馍是用一分发面、九分死面烙的。馍掰好之后，就会下到锅里，加入羊汤、粉丝、黄花、木耳和煮好的羊肉一起煮。羊肉软烂，肥瘦相间的口感很棒，馍也吸饱了汤汁，非常有味道，口感Q弹。放上辣椒酱，羊肉的鲜味和辣椒的香完美融合在一起，再吃一口酸酸甜甜的糖蒜，过瘾！
推荐店铺：果渊斋老米家泡馍，同盛斋牛羊肉泡馍tips：馍一定要自己掰，才有灵魂！机器绞的不入味！馍要掰小一点，大概小拇指指甲盖大小就好了；也有牛肉泡馍，但我个人觉得羊肉更鲜一些，有那种羊油的香味。
普通羊肉泡馍，果渊斋老米家，28块二号选手：小炒泡馍这个是“炒馍”，放上西红柿、黄花、青菜、豆干和切成小块的牛肉，用油泼辣子和醋一起炒，酸酸辣辣的，别有一番风味。
推荐店铺：刘信牛羊肉泡馍小炒。他家的泡馍感觉一般，但是小炒味道不错。
普通牛肉小炒，刘信，28块三号选手：葫芦头泡馍我愿称之为“冒馍”，也非常有特色。相传是唐朝时的“药王”孙思邈改良的，用猪骨熬好汤，把馍掰好放在碗里，加上猪肚和猪肠，用滚烫的汤烫几遍，再加调料，浇上汤就好了。因为猪大肠切段后形似葫芦前端的部分，故称“葫芦头”个人感觉还行，猪肠没有膻味，厚厚的油脂软软糯糯的，嚼起来非常香。介意重口味的慎重。
推荐店铺：朱秀英梆梆肉葫芦头、皇城轩葫芦头。选手：水盆羊肉这才是货真价实的“泡馍”~“一夹一泡”真的是灵魂吃法啊！馍是完全熟的月牙饼，烙的外脆内宣，先把一个馍从中间剖开，夹上肥瘦相间的羊肉和爽口的绿辣子，再浇一勺油泼辣子，咬上一口，几种口味在舌尖混合的感觉太棒了。第二个馍泡到碗里吃，吃馍喝汤，真的超级满足。
推荐店铺：澄城崇斌水盆羊肉水盆羊肉套餐，27块五号选手：肉丸糊辣汤也是泡馍，老陕的早餐Number1~汤是用牛骨熬的，熬好之后勾了厚厚的芡，里边有牛肉丸和土豆、莲白、菜花、胡萝卜等蔬菜。本地老饕来吃的话，会先要一份饦饦馍，把馍掰成小块，均匀的铺在碗底，然后打上糊辣汤，再加一勺油泼辣子，像是漫天的彩霞，只看一眼口水就猝不及防的流了下来。油泼辣子是用辣椒面与多种香料混合，用滚油泼出来的，香而不辣，肉丸是用牛肉加淀粉打出来的，软糯筋道，碗底的馍也早已吸满了汤汁，完全入味了。吃上一碗，又麻又辣，只感觉一股暖流流到胃里，浑身的毛孔都打开了，冬天吃这个真的太爽了！
推荐店铺：刘老虎肉丸糊辣汤，老常家肉丸糊辣汤。
刘老虎，小碗，7块肉夹馍名字出自古语“肉夹于馍”，主要有两种，一种是大肉的，一种是牛肉的，我觉得大肉的更香一些。肉卤好之后就一直在锅里咕嘟咕嘟的温着，有客人光顾，就取出一块切碎，在上边浇一点卤汤，然后夹到刚出炉的馍里，一定要趁热吃，真的是馍酥肉烂，一口下去，满嘴都是肉和卤汤的香味。
推荐店铺：子午路张记肉夹馍，樊记腊汁肉夹馍。
子午路张记，普通肉夹馍，10块，带点肥肉很香凉皮分为米皮和面皮两大类，凉皮配上黄瓜、豆芽，用油泼辣子、麻酱、蒜汁等十几种调料拌好，米皮筋道，面皮软糯，配菜脆脆的，调料里充满了辣子的香和麻酱的醇，吃上一口，各种味道在口腔里交融，再喝一口冰峰老汽水，舒服。
推荐店铺：盛志望麻酱酿皮铺，推荐秘制麻酱酿皮，麻酱的味道很醇，配上辣子真的香；魏家凉皮，推荐秘制凉皮，味道很好，就是有点辣。他家肉夹馍也不错，可以再点个馍和冰峰，就配齐“三秦套餐”了。
盛志望秘制麻酱凉皮，8块魏家凉皮的秘制，11块biangbiang面字有点难写，所以用拼音代替了哈哈哈。关于名字的来历，有这样一种说法：拉面时，面条拍在案板上，发出“biangbiang”的声音，故名biangbiang面。
面有皮带那么宽，煮好后放在大碗里，放上葱、蒜、辣椒面，用热油一泼，只听“呲啦”一声，辣子的香气就被激发出来了，再加上杂酱和臊子，拌开就能吃了。因为面很宽，又是手工拉的，所以能挂上很多汁，味道很棒，面也很筋道。
推荐店铺：老李家biangbiang面。葫芦鸡“长安第一味”，本吃货强烈